|
|
Rode Linzensoep Van Ellen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui, fijngesnipperd
1 eetl (olijf)olie
1 teentje knoflook, fijngesneden
2 theel ketoembar (koriander)
2 theel chilipoeder
100 gram rode linzen,afgespoeld en uitgelekt
1 kruidenbouillontablet
2 eetl zure room
1 eetlepel verse koriander of peterselie fijngehakt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan. Fruit hierin de uien en de knoflook tot ze licht bruin kleuren. Voeg de kruiden toe en fruit de kruiden 1 min mee.
Voeg de linzen , kruidenbouillontablet en water toe.
Kook de linzen in 10 tot 15 minuten gaar.
Pureer de soep met een staafmixer.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Serveer de soep in borden
Schep in het midden van de soep een lepel zure room en bestrooi met fijngehakte koriander of peterselie.
|
|
|